Quien, de los que ahora están en la tercera edad o cerca, no se acuerda del horripilante aceite de hígado de bacalao que su mamá le obligaba tomar? Bueno, pongan atención a los hallazgos del siguiente estudio.
El consumo de ácidos grasos omega-3 (ácido eicosapentaenoico [EPA], ácido docosapentaenoico [DPA], ácido docosahexaenoico [DHA]) se asocia inversamente al desarrollo de carcinoma hepatocelular (HCC) de una manera dosis-dependiente, es decir, a mayor consumo de estos ácidos grasos (generalmente pescados particularmente ricos en omega-3) menor la probabilidad de desarrollar HCC, aún en sujetos con infección por virus de hepatitis C (HCV) o virus de hepatitis B (HBV), según un estudio de cohortes, prospectivo con más de 90,000 sujetos participantes realizado por Sawada N et al del Epidemiology and Prevention Division, Research Center for Cancer Prevention and Screening, National Cancer Center, Tsukiji, Chuo-ku Tokyo, Japan (ref). Continue reading “(12-61) Acidos grasos omega-3 protegen contra el desarrollo de carcinoma hepatocelular (la redención del aceite de hígado de bacalao)”