En su número de enero 2013, la revista Nature Immunology presenta un video animado que muestra de manera sencilla toda la complejidad de la respuesta inmune del intestino frente a los microorganismos y los alimentos. La mucosa intestinal está constantemente expuesta a microorganismos comensales, microorganismos patógenos, partículas de alimentos y una diversidad de otras partículas que ingerimos a diario. El sistema inmune del intestino tiene que aprender a distinguir los antígenos que debe tolerar de aquellos que debe rechazar. Esta tarea no siempre se hace sin errores, lo que da origen a enfermedades crónicas como la enfermedad inflamatoria intestinal, la enfermedad celiaca y la alergia alimentaria, entre otras. Este video está bien hecho y dura sólo 6 minutos. Demora un poco para cargar pero vale la pena la espera. Sírvase una copa de vino o de alguna otra bebida de su preferencia (o agua, si es abstemio o tiene deficiencia de aldehida deshidrogenasa) y vea este video haciendo clic aquí.
Exámenes que se hacen en GastroLab relevantes a este artículo:
- Despistaje de alergias tipo IgE
- EDN (neurotoxina derivada del eosionófilo) fecal
- Alpha-1 antitripsina fecal
- Despistaje de enfermedad celiaca
- ASCA IgA+IgG Combi – Enfermedad de Crohn